Whey Protein Schokolade als Private Label Produkt
Die aktuelle Rezeptur enthält Molkeneiweißkonzentrat, Kakao, Aroma und mehrere Süßungsmittel. Ein Private Label Whey sollte deshalb ehrlich über Zutaten, Milch als Allergen und Nährwerte je 100 g und Portion informieren. Für die 1-kg-Packung betrachten wir Mischbarkeit, Pulverhandling, Beutel oder Dose und die verfügbare Etikettfläche zusammen. Auch Geschmack und Süßungsprofil sind Produktentscheidungen, die zur Zielgruppe passen müssen. Wir können die vorhandene Standardmischung von einer individuellen Entwicklung unterscheiden, bevor Menge, Verpackung und Kosten für das konkrete B2B-Projekt kalkuliert werden.
Whey Protein Schokolade – Zusammensetzung & Nährwerte
Pulver zum Anrühren eines Molkeneiweißgetränks mit Süßungsmitteln.
Zutaten: Molkeneiweißkonzentrat (96%) (Emulgator: Lecithine (Sonnenblume)), fettarmes Kakaopulver (3%), Süßungsmittel: Acesulfam-K, Natriumcyclamat, Natriumsaccharin, Sucralose; Aroma.
Nährwerte
| Nährwert | pro 100 g | pro Portion (50 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1638 kJ | 819 kJ |
| Energie | 388 kcal | 194 kcal |
| Fett | 7,1 g | 3,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g | 2,8 g |
| davon Zucker | 5,3 g | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 74,8 g | 37,4 g |
| Salz | 0,80 g | 0,40 g |
Hinweis: Die angegebenen Nährwerte sind gerundete Durchschnittswerte und unterliegen naturproduktüblichen Schwankungen.
Aminosäurebilanz (in 100 g Protein)
| Aminosäure | Menge |
|---|---|
| L-Isoleucin | 6,0 g |
| L-Leucin | 11,0 g |
| L-Lysin | 9,0 g |
| L-Methionin | 2,1 g |
| L-Phenylalanin | 3,3 g |
| L-Threonin | 6,5 g |
| L-Tryptophan | 1,8 g |
| L-Valin | 5,6 g |
| L-Histidin | 1,9 g |
| L-Arginin | 2,9 g |
| L-Tyrosin | 3,0 g |
| L-Cystein | 2,2 g |
| L-Alanin | 4,8 g |
| L-Asparagin/Asparaginsäure | 10,6 g |
| L-Glutamin/Glutaminsäure | 16,9 g |
| Glycin | 1,9 g |
| L-Prolin | 5,4 g |
| L-Serin | 5,2 g |